Pochodzenie kawy
Historia zaczyna się w Etiopii około IX wieku. Według legendy pasterz Kaldi odkrył roślinę kawy, gdy jego kozy stały się niezwykle żywe po zjedzeniu jej czerwonych jagód. Podzielił się odkryciem z mnichem, który używał jagód, by nie zasypiać podczas nocnych modlitw – tak zaczęła się historia kawy jako źródła energii.

Podróż do Arabii
W XV wieku kawa rozprzestrzeniła się z Etiopii do Jemenu na Półwyspie Arabskim. Tam była uprawiana i szybko stała się ulubieńcem miast takich jak Mekka i Medyna. Pierwsze kawiarnie, qahveh khaneh, powstały jako centra intelektualnych rozmów o polityce, religii i sztuce.

Podbój Europy
Kawa dotarła do Europy w XVII wieku dzięki szlakom handlowym Wenecji. Początkowo spotkała się z nieufnością – niektórzy nazywali ją "napojem diabła" – ale papież Klemens VIII pobłogosławił ją po degustacji, otwierając drzwi do jej rozpowszechnienia. Wkrótce w Londynie, Paryżu i Wiedniu rozkwitły kawiarnie, zwane "penny universities" ze względu na tani dostęp do pouczających dyskusji.

Kawa w Ameryce
W XVIII wieku kawa przekroczyła Atlantyk do kolonii amerykańskich. Po wojnie o niepodległość stała się symbolem wolności, gdy patrioci porzucili brytyjską herbatę na rzecz kawy, co utrwaliło jej miejsce w kulturze amerykańskiej.

Era przemysłowa
W XIX i XX wieku kawa stała się towarem globalnym. Postęp technologiczny zrewolucjonizował produkcję, a kraje takie jak Brazylia i Kolumbia wyrosły na gigantów kawowych. Dzięki wynalezieniu kawy instant napój stał się jeszcze bardziej dostępny.

Nowoczesna kultura kawy
Dziś kultura kawy balansuje między globalną dominacją a lokalną finezją. Sieci takie jak Starbucks uczyniły kawę specjalną światowym trendem, podczas gdy małe kawiarnie promują zrównoważony rozwój i jakość poprzez ruch "slow coffee".