Kawa i mózg - według Andrew Hubermana
Neurobiolog Andrew Huberman, znany z podcastu "Huberman Lab", często zagłębia się w świat kawy i wyjaśnia naukę stojącą za efektami kofeiny na mózg, ciało i wydajność. Oto najważniejsze spostrzeżenia z jego dyskusji o kawie.

- Jak działa kofeina
- Blokowanie adenozyny: Kofeina blokuje receptory adenozyny w mózgu, które normalnie sygnalizują zmęczenie, dzięki czemu pozostajemy czujni i uważni.
- Wzrost dopaminy: Zwiększa również sygnały dopaminowe, co daje przyjemny efekt "feel-good".
- Timing jest wszystkim
- Odłóż poranną kawę: Huberman zaleca odczekać 90 minut do 2 godzin po przebudzeniu, aby adenozyna i kortyzol mogły się naturalnie ustabilizować – zmniejsza to ryzyko popołudniowego spadku energii.
- Unikaj kawy późno: Przestań spożywać kofeinę 8-10 godzin przed snem, ponieważ jej okres półtrwania wynoszący 5-6 godzin może zakłócać sen.
- Wydajność i koncentracja
- Ostrość fizyczna i umysłowa: Kofeina zwiększa wytrzymałość poprzez uwalnianie kwasów tłuszczowych jako paliwa i wzmacnia zdolności poznawcze, zwłaszcza przy zadaniach wymagających koncentracji.
- Optymalna dawka: 100-200 mg jest często idealne, w zależności od tolerancji, aby uniknąć skutków ubocznych, takich jak nerwowość.
- Korzyści zdrowotne
- Przeciwutleniacze: Kawa jest pełna przeciwutleniaczy, które zwalczają stan zapalny i stres oksydacyjny.
- Neuroprotekcja: Badania, które podkreśla Huberman, łączą kawę z niższym ryzykiem choroby Parkinsona i Alzheimera.
- Wsparcie wątroby: Regularne spożycie może chronić przed marskością i stłuszczeniem wątroby.
- Indywidualne różnice
- Genetyka: Niektórzy metabolizują kofeinę szybko, inni wolno – ci drudzy mogą doświadczać większego lęku lub problemów ze snem.
- Tolerancja: Efekt słabnie przy codziennym stosowaniu, dlatego zaleca przerwy, aby zresetować wrażliwość.
- Zdrowie psychiczne
- Lęk: Kofeina może nasilać stres u wrażliwych osób, dlatego Huberman radzi ostrożność przy zaburzeniach lękowych.
- Nastrój: Z drugiej strony może poprawiać nastrój i potencjalnie pomagać w objawach depresji.
- Kawa i post
- Post przerywany: Czarna kawa nie przerywa postu, a kofeina może nawet zwiększać spalanie tłuszczu i metabolizm podczas okresów postu.
Wniosek Hubermana: Kawa jest potężnym sprzymierzeńcem zdrowia i wydajności, ale efekty różnią się w zależności od osoby. Znajomość własnej wrażliwości na kofeinę jest kluczem do optymalnego wykorzystania jej zalet.
-
Ekspres do kawy 3006 & Młynek do kawy Mojae Pulse 64 – Twój ostateczny zestaw dla domowego baristy
Cena regularna €821,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na€931,95 EURCena promocyjna €821,95 EURW promocji -
Zestaw V60 – Perfekcyjna kawa i herbata pour-over w domu lub w podróży
Cena regularna €116,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na€157,95 EURCena promocyjna €116,95 EURW promocji -
Zestaw Barista - Twoja droga do espresso światowej klasy
Cena regularna €102,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na€125,95 EURCena promocyjna €102,95 EURWyprzedane -
Zestaw do przelewu dla pojedynczej porcji – precyzyjne parzenie dla czystego smaku kawy
Cena regularna €178,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na€198,95 EURCena promocyjna €178,95 EURW promocji -
Zestaw Matcha Te – Autentyczny Zestaw i Ceremonialna Matcha AAA-Grade
Cena regularna €54,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na€65,95 EURCena promocyjna €54,95 EURWyprzedane -
Zestaw do herbaty Matcha, precyzyjny czajnik elektryczny i liście ceremoniałowej matchy AAA klasy
Cena regularna €164,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na€188,95 EURCena promocyjna €164,95 EURWyprzedane -
Zestaw Barista: Ekspres do kawy na podróż, Profesjonalny portafiltr 58mm i torba na ramię – Perfekcyjne espresso wszędzie
Cena regularna €178,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na€202,95 EURCena promocyjna €178,95 EURW promocji -
Zestaw Kawa Podróżna: Elektryczny Młynek do Kawy Podróżny i Lejek – Świeżo Mielona Kawa Wszędzie
Cena regularna €150,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na€168,95 EURCena promocyjna €150,95 EURW promocji -
Home Roast Zestaw Ekspres do Kawy – Świeżo Mielona Kawa Wszędzie, Bez Baterii
Cena regularna €178,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na€212,95 EURCena promocyjna €178,95 EURW promocji -
Santoker Cube 10 (50-100g/partia) – Precyzyjne palenie kawy w ultrakompaktowym formacie z kontrolą przez aplikację
Cena regularna Od €1.027,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker Q10 Palnik do kawy (120g/partia) – Świeżo palona kawa światowej klasy z precyzją aplikacji
Cena regularna Od €1.714,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker Q10 Ultra Zestaw Rozszerzający – Rozszerz Swoje Palenie Kawy z Precyzją
Cena regularna €329,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker X3 Palnik do kawy (50-300g/partia) – Kompaktowe palenie kawy światowej klasy z precyzyjną kontrolą
Cena regularna €2.317,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker R500 Palarnia kawy (100-700g/partia) – Gdzie elegancja spotyka przełomową innowację
Cena regularna Od €5.212,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker R3 Palnik do kawy (500-3200g/partia) – Gdzie elegancja spotyka przełomową innowację
Cena regularna Od €8.504,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker R6 Palarnia kawy (1-8 kg/partia) – Precyzja na dużą skalę i intensywny smak
Cena regularna Od €17.559,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker R12 Palarnia kawy (3-15 kg/partia) – Precyzja na dużą skalę i intensywny smak
Cena regularna Od €32.790,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker RX300 (100-300g/partia) – Precyzja w paleniu kawy na nowo odkryta
Cena regularna €3.977,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker RX700 (100-700g/partia) – Precyzja w paleniu kawy na nowo odkryta
Cena regularna Od €5.760,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker RX1 (500-1200g/partia) – Arcydzieło w paleniu kawy
Cena regularna Od €7.681,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker RX3 (1-4kg/partia) – Palenie kawy na światowym poziomie
Cena regularna Od €10.151,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Santoker T3 Odkurzacz dymu – Kompaktowa i skuteczna kontrola dymu do profesjonalnego palenia kawy
Cena regularna €2.879,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
Barista Compact 3006 Ekspres do kawy – Jakość kawiarni w Twoim domu
Cena regularna €548,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
ScandiBloom Elva Ekspres do espresso – Jakość baristy w każdej filiżance
Cena regularna Od €1.233,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na -
ScandiBloom AutoLuma - Automatyczny ekspres do kawy
Cena regularna €1.233,95 EURCena regularnaCena jednostkowa / na
1
/
z
25