DiFluid Omix Plus - Analyseur de qualité et de torréfaction du café

DiFluid Omix Plus - Analyseur de qualité et de torréfaction du café

La garantie qualité vous met-elle au défi ? Découvrez DiFluid Omix Plus, un laboratoire de café tout-en-un dans un appareil compact de DiFluid, qui mesure l'humidité, l'activité de l'eau, la densité, la taille de l'écran, le volume des grains, la répartition de la couleur de torréfaction et les conditions environnementales. Grâce à des capteurs avancés et des algorithmes, Omix Plus fournit des résultats de qualité laboratoire en quelques secondes – parfait pour les agriculteurs, les torréfacteurs, les commerçants et les passionnés. Le système de détection automatique gère tout, des cerises de café au café moulu, et l'intégration avec CoffeeOS et DiFluid Café offre une gestion complète des données. Que vous soyez à la ferme, dans la torréfaction ou à la maison, Omix Plus vous aide à minimiser les pertes, optimiser les processus et améliorer la qualité de votre café. Si vous torréfiez du café, vous avez besoin d'Omix – une véritable révolution en matière de précision.

Pourquoi choisir DiFluid Omix Plus ?

✔ Mesures tout-en-un : Analyse l'activité de l'eau (±0,005 Aw, plage 0,2-1 Aw), l'humidité (±0,1 %, plage 1-60 %), la densité en vrac et réelle (±0,5 g/L, 0-1500 g/L), la taille de l'écran, le diamètre moyen, le volume d'un grain, la couleur de torréfaction (0-150 Agtron, précision ±0,1) et les facteurs environnementaux comme la température, l'humidité, la pression et l'altitude.

✔ Détection automatique des échantillons : Détecte automatiquement les types comme cerises de café, cerises séchées, parchemin, grains verts, grains torréfiés et café moulu – aucune saisie manuelle requise.

✔ Activité de l'eau norme or : Utilise la méthode internationalement reconnue du point de rosée par miroir refroidi pour des résultats précis en moins de 30 secondes, avec prédiction intelligente pour un processus plus rapide.

✔ Calcul avancé de la densité : Algorithmes optiques estimant la densité réelle avec une erreur minimale, incluant la correction des vides pour des densités en vrac et des grains précises.

✔ Distribution complète des couleurs : L'imagerie NIR capture les histogrammes et la torréfaction inégale sur des échantillons de 18-20 g – mesure chaque pixel pour une meilleure compréhension qu'un point unique.

✔ Déchets minimaux : Taille d'échantillon d'environ 150 g pour la plupart des mesures – compact et durable pour une utilisation partout sans gaspiller de café.

✔ Filtrage des interférences : Élimine automatiquement le bruit comme les trous, les pellicules et les valeurs aberrantes pour des résultats fiables.

✔ Interface conviviale : Écran tactile 3,5" (640x320) avec auto-étalonnage rapide utilisant le matériau standard inclus – aucun achat supplémentaire nécessaire.

✔ Intégration CoffeeOS et DiFluid Café : Synchronisez les données, visualisez les analyses, suivez les torréfactions, mises à jour OTA et support SDK pour des améliorations à vie.

✔ Léger et portable : Design ultra-portable avec un ensemble complet d'accessoires pour une utilisation sur le terrain, en laboratoire ou en torréfaction.

✔ Contenu du paquet : Unité principale, base d'échantillonnage, contenants pour grains entiers, café moulu et grains verts, contenant d'étalonnage, manuel, plaque d'échantillonnage, solution d'étalonnage, brosse, racloirs, cuillère et câble USB-C.

Pourquoi ces mesures sont importantes

La qualité du café dépend de facteurs tels que l'humidité, l'activité de l'eau, la densité et la couleur, qui influencent la conservation, la torréfaction et la saveur. Omix Plus utilise des capteurs pour mesurer ces paramètres avec précision à toutes les étapes – de la récolte à l'infusion – afin que vous puissiez détecter des problèmes comme la moisissure, une torréfaction inégale ou une mouture inconsistante. Grâce à des données telles que les histogrammes de couleur et la densité réelle, vous pouvez affiner des processus comme le séchage, le stockage et la torréfaction pour un goût équilibré et une consistance optimale. Cela réduit le gaspillage, améliore l'artisanat et favorise l'ensemble du secteur avec des données solides et fiables.

Prenez le contrôle de votre production de café

Avec DiFluid Omix Plus, vous pouvez surveiller tous les paramètres pour optimiser la récolte, le stockage, la torréfaction et la mouture. Parfait pour :

• Agriculteurs et commerçants : Contrôle qualité à la ferme ou en entrepôt pour une valeur et une durabilité maximales.
• Torréfacteurs professionnels : Qualité uniforme des lots, profils de torréfaction et données pour clients ou certifications.
• Cafés et passionnés : Analyse rapide des grains provenant de différentes sources pour un meilleur brassage.

Convainquez avec des données solides : l'évaluation manuelle traditionnelle a ses limites. Avec les mesures précises d'Omix Plus, vous pouvez produire en toute confiance – commandez dès aujourd'hui et élevez votre café à un nouveau niveau !

Questions fréquentes

Quelle est la taille de l'échantillon ?
Pour le café vert : ~150 grammes, selon la densité.
Pour la couleur du café torréfié : ~18-20 grammes.
Pour la couleur du café moulu : ~3-5 grammes.

Quelle est la précision de la mesure de l'activité de l'eau ?
Omix Plus utilise la seule méthode internationalement reconnue pour un test précis de l'activité de l'eau, connue sous le nom de « méthode du point de rosée par miroir refroidi ». Elle fonctionne en refroidissant un miroir dans une chambre scellée jusqu'à formation de condensation ; la température à ce point est le point de rosée, correspondant à l'activité de l'eau de l'échantillon. C'est normalement un processus lent, mais Omix Plus combine les données de ses capteurs pour prédire le point de rosée, refroidir rapidement et ralentir à l'approche de la cible. Omix Plus est précis à ±0,005 Aw.