Molino de café Casadio Ermes Dual – Molino híbrido para espresso y filtro

Molino de café Casadio Ermes Dual

Filtro o espresso. Dosis única o a demanda. Con dos tolvas incluidas.

Un molino. Dos mundos. Infinitas posibilidades de café.

¿Sueñas con un espresso sedoso con crema perfecta por la mañana y un Chemex o V60 cristalino por la tarde, sin cambiar de molino y sin desperdiciar ni un gramo? Casadio Ermes Dual lo hace sencillo.

Este nuevo molino insignia de la marca italiana Casadio está diseñado para tostadores caseros serios, baristas dedicados en casa y pequeñas cafeterías especializadas que alternan entre espresso y filtro todo el día. Con una revolucionaria medición en tiempo real de la distancia entre muelas en micrones, una pantalla táctil a color de 2,5" y hasta 6 recetas guardadas (tiempo + ajuste preciso en micrones), cambias sin esfuerzo entre métodos de preparación, siempre con la configuración perfecta.

Por qué Ermes Dual destaca

• Muelas planas verticales de 75 mm en acero 42CrMo4

Desarrollado en estrecha colaboración con Keber y Cimbali Group. Geometría especialmente optimizada que ofrece claridad, dulzura y uniformidad excepcionales, desde espresso clásico y shots estilo Slayer hasta vertidos ligeros y cold brew.

• Retención extremadamente baja

– 0,1 g en dosis única para filtro

– 0,5 g en dosis única para espresso

– 5 g en molienda a demanda para espresso

• Verdadero modo dual con un solo botón

Cambia rápidamente entre molienda a demanda (con soporte para portafiltro manos libres desmontable) y modo dosis única. Perfecto para quienes tuestan sus propios granos y buscan máxima frescura.

• Dos tolvas incluidas de serie

Tolva estándar de 550 g (ideal para bolsas de 500 g) + tolva dedicada para dosis única para preparación precisa de una sola taza.

• Sistema manual de fuelle

Dosificación fácil, limpia y constante en cada uso.

• Rápido y preciso

Hasta 3 g/s – lo suficientemente rápido para mañanas ajetreadas o servicio en cafeterías pequeñas, silencioso y preciso para trabajo de una sola taza.

Diseño que inspira

Creado por Christopher Flechtner, el mismo diseñador detrás de las icónicas máquinas Slayer. Gabinete completamente de aluminio con opción de paneles laterales negros o blancos, salida visible de granos, tornillos a la vista y detalles artesanales que le dan un alma moderna pero genuinamente hecha a mano. Peso de solo 12,4 kg. No solo se posa sobre la mesa, eleva todo tu equipo de café.

La herencia Casadio desde 1950

En Bolonia, Casadio ha representado durante más de 70 años la excelencia mecánica italiana, la inventiva y la fiabilidad. Como parte de Cimbali Group y con tecnología de muelas Keber, Ermes Dual marca el paso más ambicioso de la marca hacia el segmento híbrido premium. Su estreno mundial fue en la London Coffee Festival 2025, y ya se ha convertido en el molino preferido para flujos de trabajo híbridos donde la versatilidad y la calidad sin concesiones son esenciales.

Ya sea que tuestes granos claros al estilo nórdico en casa o manejes una pequeña cafetería con espresso y filtro, con Ermes Dual obtienes precisión profesional y flexibilidad escandinava en una sola máquina excepcional.

¿Listo para moler mejor?

Agrega Casadio Ermes Dual a tu equipo hoy y descubre qué sucede cuando la artesanía italiana se encuentra con las demandas modernas del café.

Especificaciones técnicas

• Muelas: planas verticales de 75 mm (acero 42CrMo4, Keber)

• Pantalla: pantalla táctil TFT a color de 2,5"

• Recetas: hasta 6 programables

• Tolvas: 550 g + dosis única dedicada (ambas incluidas)

• Velocidad de molienda: hasta 3 g/s

• Material: aluminio con paneles negros o blancos

• Peso: 12,4 kg

• Diseñado para: espresso, filtro, uso híbrido

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